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木须肉
孕中期
孕晚期

木须肉

15
分钟
🍽
2
人份
👩‍🍳
入门简单
难度
#铁质
#蛋白质
#30分钟内

经典的荤素一锅出,瘦肉、木耳、黄花菜配鸡蛋,补铁补蛋白又有纤维,孕期营养很全面。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

🩸
42%
孕期每日推荐量
铁质
11.3mg
💪
34%
孕期每日推荐量
蛋白质
24.3g
30%
孕期每日推荐量
3.4mg

还含有 5 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

木须肉是北方经典家常菜,荤素搭配适合孕期。

🔬 现代科学

瘦肉和鸡蛋补蛋白和铁,木耳提供植物铁和纤维,营养均衡;黄花菜需充分泡发煮熟。

⚠️中等证据
🍳

做法步骤

3
1

瘦肉切片腌,木耳泡发,黄花菜泡软。

💡黄花菜务必泡透煮熟。
2

肉片滑炒、鸡蛋炒块分别盛出。

3

炒木耳黄花菜,倒回肉和蛋调味。

🌿

完整营养分析

💪蛋白质
34%(24.3g)
🩸铁质
42%(11.3mg)
🌿叶酸
7%(42.8µg)
30%(3.4mg)
维生素C
1%(1mg)
维生素D
10%(1.5µg)
钙质
8%(81.1mg)
DHA
10%(19mg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国孕期妇女膳食指南2022》.

荤素搭配有助孕期营养均衡。

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