晚餐合集里的'养生青菜',地瓜叶(番薯叶)翠绿,蒜香快炒,叶酸和铁都很高,孕期常吃很好。
还含有 3 种其他营养素
地瓜叶被称为'蔬菜皇后',是孕期高叶酸的家常绿叶菜。
地瓜叶叶酸、铁和钙含量都较高,膳食纤维丰富,快炒保留营养、热量低。
地瓜叶摘洗干净。
热油爆香蒜末。
大火快炒断生,加盐出锅。
* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)
[1] 中国营养学会.《中国居民膳食指南2022》孕期部分.
深绿叶菜是叶酸与铁的优质来源。
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