孕中期

孕晚期

牛油果滑蛋虾仁吐司

Name: 牛油果滑蛋虾仁吐司
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1 servings

⏱

分钟

🍽

人份

👩‍🍳

入门简单

难度

#15分钟内

#蛋白质

#DHA

月子早餐合集同款的网红早餐——全麦吐司铺牛油果泥，叠滑蛋和虾仁，好脂肪+优质蛋白，一份就很顶。

MumEat 食谱

✨

本菜谱的营养亮点

🧠

71%

孕期每日推荐量

DHA

142mg

💪

43%

孕期每日推荐量

蛋白质

30.3g

⚡

28%

孕期每日推荐量

锌

3.1mg

还含有 5 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜？

🌸 传统智慧

牛油果吐司近年是孕妈早餐的人气选择，比沙拉更扛饿。

🔬 现代科学

牛油果提供单不饱和好脂肪和叶酸，鸡蛋虾仁补充优质蛋白和少量DHA，全麦吐司升糖较慢。

⚠️中等证据

🍳

做法步骤

3 步

全麦吐司烤香，牛油果压成泥抹上。

虾仁滑炒变色。

💡虾仁全熟弯成C形。

鸡蛋小火炒成滑蛋，连虾仁一起铺吐司上。

🌿

完整营养分析

💪蛋白质

43%(30.3g)

☀️维生素D

14%(2.1µg)

🍊维生素C

12%(10mg)

锌

28%(3.1mg)

钙质

12%(121.4mg)

铁质

15%(4mg)

叶酸

24%(145µg)

DHA

71%(142mg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量（RDI）

📚

参考文献

[1] ACOG. Nutrition During Pregnancy (2021).

Quality fats and protein at breakfast support stable energy and fetal growth.

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