产后

鸡蛋瘦肉粥

Name: 鸡蛋瘦肉粥
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings

⏱

分钟

🍽

人份

👩‍🍳

入门简单

难度

#铁质

#蛋白质

#主食

#补血

产后第1-2周调理粥，易消化补铁补蛋白，帮助子宫恢复，以营养学为基础。

MumEat 食谱

✨

本菜谱的营养亮点

💪

48%

孕期每日推荐量

蛋白质

34g

⚡

47%

孕期每日推荐量

锌

5.2mg

🩸

20%

孕期每日推荐量

铁质

5.3mg

还含有 5 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜？

🌸 传统智慧

产后第一周以清淡易消化为主、不宜大补，与传统坐月子'先清后补'一致。

🔬 现代科学

产后失血使铁储下降，瘦肉和鸡蛋提供易消化的蛋白与铁，软烂的粥利于组织修复和血红蛋白恢复。

⚠️中等证据

🍳

做法步骤

3 步

大米熬至软烂（约25分钟）。

💡产后粥要煮得非常软烂。

瘦肉末焯熟下锅煮散。

淋蛋液煮熟，盐和少量香油调味撒葱。

🌿

完整营养分析

🩸铁质

20%(5.3mg)

⚡锌

47%(5.2mg)

🧠DHA

10%(19mg)

钙质

5%(47.9mg)

维生素D

11%(1.7µg)

叶酸

9%(52µg)

蛋白质

48%(34g)

维生素C

1%(0.5mg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量（RDI）

📚

参考文献

[1] WHO. WHO recommendations on postnatal care (2014).

Recommends nutrient-dense, digestible foods in weeks 1-2 to support recovery.

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