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海带豆腐鱼片汤
产后

海带豆腐鱼片汤

20
分钟
🍽
2
人份
👩‍🍳
入门简单
难度
#蛋白质
#
#下奶
#汤品

哺乳期补碘补钙汤,海带碘质保障母乳质量,豆腐钙支持宝宝骨骼发育。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

🧠
140%
孕期每日推荐量
DHA
280mg
💪
49%
孕期每日推荐量
蛋白质
35g
🦴
37%
孕期每日推荐量
钙质
373.4mg

还含有 4 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

海带在中医里有'软坚散结'之说,产后食用被认为有益恢复。

🔬 现代科学

海带是碘的最佳食物来源,哺乳期碘对宝宝甲状腺发育至关重要(推荐240mcg/day),但过量可致碘超标,每周1-2次为宜。

证据充分
🍳

做法步骤

3
1

海带泡发切段,豆腐切块,鱼片腌盐淀粉。

2

姜片水开下海带煮5分钟。

3

下豆腐3分钟,再放鱼片煮到变白调味。

💡鱼片全熟,哺乳期食品安全同样重要。
🌿

完整营养分析

🩸铁质
20%(5.4mg)
🧠DHA
140%(280mg)
🌿叶酸
12%(73.4µg)
27%(3mg)
钙质
37%(373.4mg)
维生素D
20%(3µg)
蛋白质
49%(35g)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国哺乳期妇女膳食指南2022》.

哺乳期碘推荐240mcg/day,海带是最佳来源,建议控制频率。

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