产后补铁经典汤,猪肝血红素铁高、菠菜补叶酸,恢复气血,注意每周限量。
还含有 4 种其他营养素
菠菜猪肝汤是产后补血公认的经典,但要注意频率。
猪肝是高吸收血红素铁来源、含丰富叶酸,有助产后血红蛋白恢复;维生素A高需限量,部分妈妈反馈猪肝可能影响奶量、可观察个体反应。
猪肝切薄片冷水泡15分钟去血水。
菠菜焯水去草酸。
水开下猪肝煮到全熟变色,加菠菜煮1分钟调味。
* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)
[1] 中国营养学会.《中国哺乳期妇女膳食指南2022》.
哺乳期铁推荐24mg/day,动物肝脏是高效铁源但需控制维生素A摄入量。
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