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红枣乌鸡汤
产后

红枣乌鸡汤

20
分钟
🍽
2
人份
👩‍🍳
中等难度
难度
#月子
#补血
#蛋白质
#铁质

月子大补汤代表,乌鸡配红枣枸杞慢炖,汤醇肉嫩、补气血,产后体虚恢复期喝很滋养。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

💪
49%
孕期每日推荐量
蛋白质
34.5g
24%
孕期每日推荐量
2.6mg
🩸
15%
孕期每日推荐量
铁质
4.2mg

还含有 4 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

红枣乌鸡汤是华人月子里最具代表性的补气血大补汤。

🔬 现代科学

乌鸡提供优质蛋白和铁,红枣枸杞补铁和维生素,慢炖滋养、适合产后体虚恢复期。

⚠️中等证据
🍳

做法步骤

3
1

乌鸡焯水去腥。

2

乌鸡、红枣、姜片加水大火烧开转小火。

3

炖90分钟,加枸杞再炖10分钟,盐调味。

🌿

完整营养分析

🍊维生素C
7%(5.6mg)
🩸铁质
15%(4.2mg)
🌿叶酸
6%(37.1µg)
维生素D
1%(0.2µg)
24%(2.6mg)
蛋白质
49%(34.5g)
钙质
4%(39.7mg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国哺乳期妇女膳食指南2022》.

哺乳期需增加优质蛋白与铁,禽肉炖汤利于消化。

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