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丝瓜豆腐汤
产后

丝瓜豆腐汤

12
分钟
🍽
1
人份
👩‍🍳
入门简单
难度
#钙质
#蛋白质
#素食
#汤品

清淡下奶汤,丝瓜配嫩豆腐快煮,清甜补钙补蛋白,不油不腻,月子里喝着清爽。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

🦴
35%
孕期每日推荐量
钙质
352.4mg
💪
32%
孕期每日推荐量
蛋白质
22.8g
31%
孕期每日推荐量
3.4mg

还含有 3 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

丝瓜豆腐汤是月子里清淡下奶的家常素汤。

🔬 现代科学

豆腐补钙和植物蛋白,丝瓜清淡补水;充足水分和蛋白支持泌乳,清汤不增加堵奶风险。

⚠️中等证据
🍳

做法步骤

3
1

丝瓜去皮切块,豆腐切块。

💡丝瓜去皮即切防变黑。
2

姜丝爆香加水,下丝瓜煮软。

3

下豆腐煮5分钟,盐香油调味。

🌿

完整营养分析

🩸铁质
22%(5.9mg)
🍊维生素C
16%(13.3mg)
💪蛋白质
32%(22.8g)
叶酸
26%(157.2µg)
钙质
35%(352.4mg)
31%(3.4mg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国哺乳期妇女膳食指南2022》.

哺乳期需充足钙与蛋白,豆制品是优质来源。

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