北豆腐的钙配上肉末的蛋白和铁，一道家常小炒吃到多种营养，不辣、少油，肉末炒透，全家都能吃。
还含有 4 种其他营养素
豆腐是家常菜，民间常说"吃豆腐长力气"，孕期多吃豆制品也是老一辈的习惯。
北豆腐钙含量高于嫩豆腐，肉末提供优质蛋白和血红素铁；本菜不辣、少油，肉末炒透，适合全孕期和产后。
豆腐块入淡盐水焯 2 分钟，捞出沥干。
热锅下 1 大勺油，下肉末炒散，炒至全部变色、无粉红、无血水。
下姜末、蒜末炒出香味，加生抽、盐、少许糖调味。
倒入热水 150ml 烧开，下豆腐块小火煨 5 分钟入味。
分两次淋入水淀粉勾薄芡，轻轻推匀，撒葱花出锅。
* 百分比基于孕期每日推荐摄入量（RDI）
[1] 中国营养学会.《中国孕期妇女膳食指南2022》.
孕期钙推荐 1000mg/天，多吃豆制品。
[2] ACOG. 孕期食品安全公开建议
肉类须彻底煮熟，避免生食或半熟。
海带排骨汤
黑木耳炒山药
鲜肉小馄饨
水煮玉米鸡蛋
