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鱼头豆腐汤

Name: 鱼头豆腐汤
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1个 鱼头（约400g）; 300g 嫩豆腐; 5片 姜片; 2段 葱段; 1大勺 油; 1000ml 清水; 少许 盐; 少许 白胡椒粉

⏱

分钟

🔥

370

大卡/份

🍽

人份

👩‍🍳

入门简单

难度

补铁补钙下奶鱼虾15分钟内汤品中式

鱼头煎香后炖汤，汤色奶白，豆腐嫩滑，不辣。适合午餐、晚餐的汤品。⚠️ 本页营养数据为估算值。

社区投稿

由麦爸投稿

✨

本菜谱的营养亮点

🧠

600%

孕期每日推荐量

DHA

1200mg

☀️

60%

孕期每日推荐量

维生素D

9µg

💪

53%

孕期每日推荐量

蛋白质

37.9g

还含有 5 种其他营养素

🧺

食材

8 样 · 2 人份

嫩豆腐300g
鱼头（约400g）1个
白胡椒粉少许
葱段2段
姜片5片
清水1000ml
盐少许
油1大勺

🍳

做法步骤

4 步

鱼头洗净煎到两面金黄

加开水大火炖20分钟到汤色奶白

下豆腐煮10分钟

调味撒葱花

💡鱼头完全熟透

🌿

完整营养分析

💪蛋白质

53%(37.9g)

🩸铁质

15%(4mg)

🦴钙质

28%(284.7mg)

叶酸

11%(65.3µg)

DHA

600%(1200mg)

锌

32%(3.5mg)

维生素C

4%(3.1mg)

维生素D

60%(9µg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量（RDI）

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