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墨鱼排骨汤
产后

墨鱼排骨汤

20
分钟
🍽
2
人份
👩‍🍳
中等难度
难度
#蛋白质
#汤品
#下奶
#月子

南方月子下奶名汤,墨鱼(干墨鱼)配排骨慢炖,汤鲜味浓、高蛋白补铁,产后催乳常喝。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

🧠
140%
孕期每日推荐量
DHA
280mg
💪
71%
孕期每日推荐量
蛋白质
50.1g
52%
孕期每日推荐量
5.8mg

还含有 4 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

墨鱼排骨汤是南方月子里常见的下奶滋补汤。

🔬 现代科学

墨鱼是高蛋白低脂海产、含铁,排骨补蛋白和钙;充足蛋白和水分支持泌乳。

ℹ️有限参考
🍳

做法步骤

3
1

排骨焯水,干墨鱼泡发洗净。

2

排骨、墨鱼、姜片加水炖70分钟。

3

盐调味,撇去浮油。

🌿

完整营养分析

🦴钙质
6%(55mg)
🌿叶酸
4%(21.3µg)
🩸铁质
12%(3.2mg)
52%(5.8mg)
DHA
140%(280mg)
维生素D
5%(0.8µg)
蛋白质
71%(50.1g)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国哺乳期妇女膳食指南2022》.

哺乳期需充足蛋白与水分,海产与肉类是优质蛋白来源。

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