返回菜谱
莲子银耳羹
产后

莲子银耳羹

10
分钟
🍽
1
人份
👩‍🍳
入门简单
难度
#月子
#素食
#消肿

月子里清润安神的甜羹,银耳炖出胶加莲子红枣,润燥又好消化,当下午加餐温温喝很舒服。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

15%
孕期每日推荐量
1.6mg
🌿
13%
孕期每日推荐量
叶酸
80.9µg
💪
13%
孕期每日推荐量
蛋白质
9.1g

还含有 3 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

莲子银耳羹是月子里清润安神的常见甜羹。

🔬 现代科学

银耳含植物胶质和纤维,莲子安神、含少量蛋白,红枣补铁;清润好消化,适合产后加餐。

ℹ️有限参考
🍳

做法步骤

3
1

银耳泡发撕小朵,莲子去芯。

2

银耳莲子加水炖1小时出胶。

3

加红枣枸杞和少量冰糖再炖15分钟。

🌿

完整营养分析

🩸铁质
11%(2.9mg)
🍊维生素C
11%(9.4mg)
🌿叶酸
13%(80.9µg)
钙质
5%(53.7mg)
15%(1.6mg)
蛋白质
13%(9.1g)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国哺乳期妇女膳食指南2022》.

哺乳期饮食宜均衡多样,温和易消化的甜羹可作加餐。

浏览更多菜谱