晚餐合集星期一同款，豆芽脆、胡萝卜甜、鸡蛋香，颜色好看又快手，早餐晚餐都行。
还含有 5 种其他营养素
豆芽炒鸡蛋是孕期晚餐合集里高频的快手家常菜。
豆芽含维生素C和叶酸，胡萝卜提供β-胡萝卜素，鸡蛋补蛋白，整体清淡低升糖；豆芽需炒熟。
胡萝卜切丝，豆芽掐根洗净，鸡蛋打散。
鸡蛋炒块盛出。
炒胡萝卜丝到软，下豆芽大火快炒，倒回鸡蛋调味。
* 百分比基于孕期每日推荐摄入量（RDI）
[1] 中国营养学会.《中国孕期妇女膳食指南2022》.
蔬菜配优质蛋白有助孕期营养均衡与血糖控制。
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