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紫薯燕麦饼
产后

紫薯燕麦饼

15
分钟
🍽
2
人份
👩‍🍳
入门简单
难度
#主食
#月子
#补血
#素食

月子早餐合集里的'软糯紫薯饼',紫薯压泥拌燕麦,少油煎一下,香甜不腻、好克化,当早餐或加餐都行。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

🍊
25%
孕期每日推荐量
维生素C
21.6mg
11%
孕期每日推荐量
1.2mg
💪
7%
孕期每日推荐量
蛋白质
4.7g

还含有 3 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

紫薯饼是月子早餐里好看又好消化的粗粮点心。

🔬 现代科学

紫薯含花青素、钾和膳食纤维,搭配燕麦增加饱腹和缓释碳水,少油煎制适合产后早餐或加餐。

⚠️中等证据
🍳

做法步骤

3
1

紫薯蒸熟压成泥。

2

拌入燕麦片和一点牛奶,团成小饼。

3

不粘锅少油两面煎香。

💡少油煎更适合月子。
🌿

完整营养分析

🦴钙质
4%(40.8mg)
11%(1.2mg)
🌿叶酸
4%(24.5µg)
铁质
6%(1.7mg)
维生素C
25%(21.6mg)
蛋白质
7%(4.7g)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国哺乳期妇女膳食指南2022》.

哺乳期主食宜粗细搭配,增加全谷与薯类。

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