产后

丝瓜鸡蛋汤

Name: 丝瓜鸡蛋汤
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings

⏱

分钟

🍽

人份

👩‍🍳

入门简单

难度

#15分钟内

#月子

#蛋白质

#下奶

下奶汤里最清淡的一款，丝瓜清热通络、鸡蛋补蛋白，产后第一周就能喝。

MumEat 食谱

✨

本菜谱的营养亮点

💪

11%

孕期每日推荐量

蛋白质

7.9g

🧠

10%

孕期每日推荐量

DHA

19mg

🌿

孕期每日推荐量

叶酸

52.1µg

还含有 5 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜？

🌸 传统智慧

丝瓜在民间被认为'通乳络'，是经典的清淡下奶汤。

🔬 现代科学

丝瓜水分高、清淡好消化，鸡蛋补充蛋白；虽无强力证据证明直接下奶，但充足水分与蛋白确实支持泌乳。

ℹ️有限参考

🍳

做法步骤

3 步

丝瓜去皮切滚刀块。

💡丝瓜去皮即切防氧化变黑。

姜丝爆香，下丝瓜炒软加水煮开。

淋蛋液成蛋花，盐和香油调味。

🌿

完整营养分析

⚡锌

8%(0.8mg)

🧠DHA

10%(19mg)

🌿叶酸

9%(52.1µg)

蛋白质

11%(7.9g)

维生素D

7%(1µg)

维生素C

8%(6.7mg)

钙质

5%(48.2mg)

铁质

6%(1.6mg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量（RDI）

📚

参考文献

[1] Bazzano AN, et al. (2016). Ochsner Journal, 16(4), 511-524.

Review of galactagogues: hydration and adequate nutrition underpin milk supply; many traditional foods lack RCT proof.

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