蛤蜊的鲜渗进蛋羹里，一口鲜掉眉毛。蛤蜊彻底蒸透开口才吃，未开口的丢弃不要。适合午餐、晚餐的配菜。⚠️ 本页营养数据为估算值。
还含有 5 种其他营养素
蛤蜊放淡盐水里吐沙 1 小时以上，刷洗干净外壳。
鸡蛋打散，加温水和少许盐搅匀，过筛倒入深盘。
把蛤蜊摆在蛋液上，放姜丝去腥；盘口加盖。
大火蒸 12–15 分钟，至蛋液完全凝固、蛤蜊全部开口，彻底蒸透。（蒸完仍紧闭不开口的蛤蜊丢弃不吃）
出锅淋生抽、香油，撒葱花。
* 百分比基于孕期每日推荐摄入量（RDI）
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