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冬瓜排骨汤
产后

冬瓜排骨汤

15
分钟
🍽
2
人份
👩‍🍳
入门简单
难度
#蛋白质
#下奶
#汤品
#消肿

清爽的下奶汤,排骨补蛋白补钙,冬瓜利水消肿,月子喝不容易长胖。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

47%
孕期每日推荐量
5.2mg
💪
46%
孕期每日推荐量
蛋白质
32.9g
🍊
43%
孕期每日推荐量
维生素C
36.3mg

还含有 4 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

冬瓜排骨汤是月子里'下奶不长胖'的代表汤。

🔬 现代科学

排骨提供蛋白和钙支持泌乳,冬瓜高钾利水有助缓解产后水肿;撇油后清爽不易堵奶。

⚠️中等证据
🍳

做法步骤

3
1

排骨冷水焯去血沫。

2

排骨加姜片炖50分钟。

💡撇去浮油更清爽,避免油腻。
3

下冬瓜煮20分钟至透明,盐调味。

🌿

完整营养分析

🍊维生素C
43%(36.3mg)
🦴钙质
7%(68mg)
🌿叶酸
10%(58.8µg)
蛋白质
46%(32.9g)
铁质
11%(3mg)
47%(5.2mg)
维生素D
7%(1µg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国哺乳期妇女膳食指南2022》.

哺乳期需充足蛋白与钙,适度控盐有助缓解水肿。

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