广东月子必备:猪脚炖到软糯、姜醋暖身,不辣。产后 2–8 周(月子第 2 周起)食用,月子第 1 周太油不建议吃。适合午餐、晚餐的主菜;月子:广东坐月子标志性食物。 ⚠️ 本页营养数据为估算值。
还含有 5 种其他营养素
猪脚冷水下锅焯透去血沫,捞出洗净。
姜片不放油干煸至微焦出香。
猪脚、姜片、甜醋、红糖入锅,大火烧开转小火炖1小时。
加入剥壳熟鸡蛋,再炖20分钟至猪脚软糯、筷子能轻松戳透。
尝味,淡了加一点点盐。(甜醋本身有咸味,盐要少;吃完漱口)
* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)
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