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清蒸龙利鱼

Name: 清蒸龙利鱼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings

⏱

分钟

🍽

人份

👩‍🍳

入门简单

难度

#DHA

#蛋白质

#30分钟内

#控糖

孕妈无刺鱼首选，龙利鱼几乎没刺、肉嫩，清蒸淋豉油，补DHA又安心，孩子大人都爱。

MumEat 食谱

✨

本菜谱的营养亮点

🧠

188%

孕期每日推荐量

DHA

375mg

💪

36%

孕期每日推荐量

蛋白质

25.8g

☀️

30%

孕期每日推荐量

维生素D

4.5µg

还含有 5 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜？

🌸 传统智慧

龙利鱼无刺好消化，是孕期和宝宝辅食都常用的鱼。

🔬 现代科学

龙利鱼低汞、含DHA和优质蛋白，清蒸少油保留营养，安全又好克化。

✅证据充分

🍳

做法步骤

3 步

龙利鱼解冻沥干，铺姜丝。

水开蒸8分钟至全熟。

💡鱼肉变白不透明即熟。

倒掉水，铺葱丝淋热油和蒸鱼豉油。

🌿

完整营养分析

☀️维生素D

30%(4.5µg)

🦴钙质

6%(61.7mg)

🍊维生素C

20%(17.4mg)

蛋白质

36%(25.8g)

锌

10%(1.1mg)

DHA

188%(375mg)

叶酸

5%(32.1µg)

铁质

6%(1.5mg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量（RDI）

📚

参考文献

[1] ACOG Practice Bulletin No. 229 (2021).

Low-mercury fish 2-3 servings/week recommended for DHA in pregnancy.

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