最经典的下饭家常菜,瘦肉丝滑嫩、青椒爽脆,少油快炒不油腻,孕期补蛋白补铁都顾到。
还含有 4 种其他营养素
青椒肉丝是国民级下饭家常菜,孕期也常做。
瘦肉提供蛋白和铁,青椒维生素C高、促进铁吸收,少油快炒清爽下饭。
瘦肉切丝加生抽淀粉腌,青椒切丝。
肉丝滑炒变色盛出。
炒青椒断生,倒回肉丝调味。
* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)
[1] 中国营养学会.《中国孕期妇女膳食指南2022》.
动物蛋白配维C蔬菜有助铁吸收。
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