产后

虾仁蒸蛋

Name: 虾仁蒸蛋
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings

⏱

分钟

🍽

人份

👩‍🍳

入门简单

难度

#月子

#蛋白质

#钙质

#30分钟内

产后温和补蛋白补钙的嫩蒸蛋，加几只虾仁增鲜增钙，好消化不刺激。

MumEat 食谱

✨

本菜谱的营养亮点

🧠

19%

孕期每日推荐量

DHA

38.5mg

💪

13%

孕期每日推荐量

蛋白质

9.2g

☀️

孕期每日推荐量

维生素D

1µg

还含有 4 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜？

🌸 传统智慧

蒸蛋是月子里温和补身的常见菜，加虾仁更鲜更营养。

🔬 现代科学

全熟鸡蛋和虾仁提供易消化的优质蛋白、胆碱和钙，温软不刺激，适合产后肠胃恢复期。

⚠️中等证据

🍳

做法步骤

3 步

鸡蛋加1.5倍温水和盐打匀过筛。

💡过筛蒸出来才嫩滑。

摆上处理好的虾仁。

水开中小火蒸10分钟，淋生抽香油。

🌿

完整营养分析

🌿叶酸

4%(25.9µg)

🩸铁质

5%(1.2mg)

☀️维生素D

7%(1µg)

DHA

19%(38.5mg)

钙质

4%(37.3mg)

锌

7%(0.8mg)

蛋白质

13%(9.2g)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量（RDI）

📚

参考文献

[1] WHO. WHO recommendations on postnatal care (2014).

Adequate protein supports maternal tissue repair postpartum.

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