鸡腿肉吸饱姜汁酱汁再小火收汁，浓香不辣；鸡腿肉炖烂脱骨，孕期吃肉不费力。本版不放米酒，用姜和少量米醋提香，孕期可安心吃。
还含有 4 种其他营养素
鸡肉是产后和孕期的家常滋补食材，"炖鸡汤补身子"的说法在各地都很常见，鸡腿肉也比鸡胸肉更耐炖。
鸡腿肉富含优质蛋白和锌，支持孕期组织生长和免疫功能；本版不放米酒/黄酒，无酒精摄入。
鸡腿块冷水下锅，加姜片焯水 3 分钟，捞出冲洗干净，沥干。
锅中下 2 大勺香油，中火爆香姜片和蒜头至微微焦黄。
下鸡腿块翻炒 3 分钟至表面收紧，倒入 100ml 清水（替代米酒），再滴入 1 小勺米醋提香。
加生抽、冰糖、清水，盖锅小火炖 20 分钟，至鸡肉软烂、能轻松脱骨。
大火收汁，撒入罗勒叶翻匀出锅。
* 百分比基于孕期每日推荐摄入量（RDI）
[1] 中国营养学会.《中国孕期妇女膳食指南2022》.
孕期蛋白质推荐 70g/天，禽肉是优质蛋白来源。
[2] NHS. Foods to avoid in pregnancy.
孕期应避免饮酒；熟食禽肉（内部无粉红）可正常食用。
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