清爽脆口的快手素菜,脆藕切片快炒,爽脆微甜、含铁和维C,孕期解腻的低脂小炒。
还含有 3 种其他营养素
清炒藕片是孕期清爽低脂的家常素菜。
莲藕含维生素C、铁和膳食纤维,快炒保持脆度;加醋既护色又微助铁吸收。
脆藕去皮切薄片,泡水防氧化。
热油爆香蒜,下藕片大火快炒。
加少量白醋保持脆白,盐调味。
* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)
[1] 中国营养学会.《中国孕期妇女膳食指南2022》.
保证蔬菜摄入,维C有助铁吸收。
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