产后

醪糟鸡蛋汤

Name: 醪糟鸡蛋汤
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings

⏱

分钟

🍽

人份

👩‍🍳

入门简单

难度

#15分钟内

#月子

#蛋白质

#下奶

传统月子甜汤（米酒鸡蛋），暖身补蛋白，被认为活血下奶，建议月子后期少量。

MumEat 食谱

✨

本菜谱的营养亮点

💪

24%

孕期每日推荐量

蛋白质

16.8g

🧠

19%

孕期每日推荐量

DHA

38mg

⚡

17%

孕期每日推荐量

锌

1.8mg

还含有 5 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜？

🌸 传统智慧

醪糟鸡蛋（米酒蛋）是华人月子里的传统暖汤，民间认为活血下奶。

🔬 现代科学

醪糟含微量酒精，必须充分煮沸挥发；鸡蛋补蛋白。哺乳期建议月子后期少量食用，避免酒精进入乳汁。

ℹ️有限参考

🍳

做法步骤

3 步

水加醪糟（米酒）烧开。

淋蛋液成蛋花。

可加少量红糖或枸杞，煮沸让酒精挥发。

💡哺乳期务必充分煮沸挥发酒精，月子后期少量。

🌿

完整营养分析

🌿叶酸

12%(74µg)

🦴钙质

10%(97.7mg)

🩸铁质

14%(3.8mg)

蛋白质

24%(16.8g)

维生素D

13%(2µg)

锌

17%(1.8mg)

维生素C

7%(5.8mg)

DHA

19%(38mg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量（RDI）

📚

参考文献

[1] WHO/UNICEF. Breastfeeding and maternal nutrition guidance.

Alcohol passes into breast milk; cooked-off trace amounts and moderation are advised during lactation.

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