番茄蒸肉

猪肉末加生抽、淀粉、生姜末和少许盐，顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟。

番茄顶部切去盖，用小勺挖出部分果肉，将果肉碎拌入肉末中。

将调好的肉末填入番茄中，略压实，盖回番茄盖子。

蒸锅上汽后，放入番茄，中火蒸15分钟至肉末全熟。

出锅后淋上几滴香油提香即可。