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鲜肉小馄饨
孕早期
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孕晚期

鲜肉小馄饨

15
分钟
🍽
1
人份
👩‍🍳
入门简单
难度
#主食
#蛋白质
#孕吐友好
#中式

评论区好几个孕妈说'自己包的无葱纯鲜肉小馄饨'拯救了孕吐,皮薄馅嫩、一口一个,清汤煮不腻。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

💪
53%
孕期每日推荐量
蛋白质
37.5g
37%
孕期每日推荐量
4.1mg
🩸
20%
孕期每日推荐量
铁质
5.5mg

还含有 5 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

小馄饨是江南孕妈孕吐期的常见慰藉,清汤现煮、量小好克化。

🔬 现代科学

瘦肉馅提供易消化的优质蛋白和铁,皮薄量小适合胃口差时少量多餐;馅料务必全熟。

⚠️中等证据
🍳

做法步骤

3
1

猪肉末加姜末、少许盐和生抽顺一个方向搅上劲。

💡怕葱味就不放葱,纯肉馅更稳。
2

馄饨皮包入少量肉馅。

3

水开下馄饨煮到浮起,清汤加紫菜虾皮即可。

🌿

完整营养分析

🦴钙质
6%(64.1mg)
🌿叶酸
6%(37.1µg)
☀️维生素D
7%(1µg)
蛋白质
53%(37.5g)
铁质
20%(5.5mg)
DHA
2%(3mg)
37%(4.1mg)
维生素C
1%(0.9mg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国孕期妇女膳食指南2022》.

孕早期少量多餐、保证优质蛋白质摄入。

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