返回菜谱
四神汤
产后

四神汤

15
分钟
🍽
1
人份
👩‍🍳
入门简单
难度
#中式
#素食
#汤品
#月子

健脾祛湿的月子经典,茯苓、淮山、莲子、芡实同炖,温和调理产后脾胃。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

💪
53%
孕期每日推荐量
蛋白质
37.6g
51%
孕期每日推荐量
5.6mg
🩸
22%
孕期每日推荐量
铁质
5.9mg

还含有 4 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

四神汤在闽台月子和日常都很常见,被认为健脾祛湿、调理肠胃。

🔬 现代科学

莲子、淮山、芡实提供易消化淀粉和少量蛋白,温和不燥;作为产后调理汤温补脾胃,证据多为传统经验。

ℹ️有限参考
🍳

做法步骤

3
1

茯苓、淮山、莲子、芡实洗净,莲子去芯。

2

全部加水(可加瘦肉或排骨)炖60分钟。

3

煮到食材软糯,盐调味。

💡加瘦肉提升蛋白质和风味。
🌿

完整营养分析

☀️维生素D
7%(1µg)
🌿叶酸
10%(57.5µg)
🦴钙质
5%(45.7mg)
蛋白质
53%(37.6g)
维生素C
2%(1.5mg)
铁质
22%(5.9mg)
51%(5.6mg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国哺乳期妇女膳食指南2022》.

哺乳期饮食宜均衡多样,温和易消化的汤品有助恢复。

浏览更多菜谱