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蚝油生菜
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蚝油生菜

8
分钟
🍽
2
人份
👩‍🍳
入门简单
难度
#15分钟内
#素食
#控糖
#叶酸

几分钟搞定的清爽绿叶菜,生菜焯水淋蚝油蒜汁,脆嫩零负担,孕期补叶酸的懒人菜。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

🌿
17%
孕期每日推荐量
叶酸
100.2µg
🍊
16%
孕期每日推荐量
维生素C
13.4mg
🦴
4%
孕期每日推荐量
钙质
36mg

还含有 3 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

蚝油生菜是粤式家常的快手绿叶菜,孕期常做。

🔬 现代科学

生菜含叶酸和水分,焯水快做保留营养、几乎不加油,清爽低热量。

⚠️中等证据
🍳

做法步骤

3
1

生菜整片焯水10秒捞出摆盘。

2

蚝油、生抽、蒜末加少量水烧开成汁。

3

淋在生菜上即可。

🌿

完整营养分析

🌿叶酸
17%(100.2µg)
3%(0.4mg)
🍊维生素C
16%(13.4mg)
钙质
4%(36mg)
铁质
4%(1mg)
蛋白质
2%(1.6g)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国居民膳食指南2022》孕期部分.

每日保证蔬菜摄入,叶酸推荐400mcg/day。

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