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海带排骨汤
孕中期
孕晚期

海带排骨汤

15
分钟
🍽
2
人份
👩‍🍳
入门简单
难度
#蛋白质
#
#汤品
#钙质

补碘补钙的孕期靓汤,海带富含碘支持胎儿甲状腺发育,排骨提供蛋白。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

💪
48%
孕期每日推荐量
蛋白质
34.1g
47%
孕期每日推荐量
5.2mg
🩸
14%
孕期每日推荐量
铁质
3.8mg

还含有 3 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

海带排骨汤在孕期常用来补碘补钙,是家常滋补汤。

🔬 现代科学

孕期碘需求增加(230mcg/day),海带是最佳食物碘源,但过量可致碘超标,建议控制频率。

证据充分
🍳

做法步骤

3
1

排骨冷水焯去血沫。

2

海带泡发洗净切结。

💡泡发充分去多余盐和碘。
3

一同炖60分钟,姜片去腥,盐调味。

💡海带含碘高,每周1-2次为宜。
🌿

完整营养分析

☀️维生素D
7%(1µg)
🌿叶酸
2%(12.6µg)
🦴钙质
12%(117mg)
蛋白质
48%(34.1g)
铁质
14%(3.8mg)
47%(5.2mg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国孕期妇女膳食指南2022》.

孕期碘推荐230mcg/day,海带等海产是主要来源,注意适量。

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