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板栗焖鸡
孕中期
孕晚期

板栗焖鸡

20
分钟
🍽
2
人份
👩‍🍳
中等难度
难度
#蛋白质
#铁质
#中式

秋冬人气硬菜,鸡块焖板栗,板栗粉糯、鸡肉入味,补蛋白又暖身,孕期解馋的滋补菜。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

💪
60%
孕期每日推荐量
蛋白质
42.4g
34%
孕期每日推荐量
3.7mg
🍊
29%
孕期每日推荐量
维生素C
24.8mg

还含有 4 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

板栗焖鸡是秋冬季孕期常做的暖身滋补硬菜。

🔬 现代科学

鸡肉提供优质蛋白,板栗含缓释碳水、钾和少量B族维生素,暖身管饱;减少糖油更健康。

⚠️中等证据
🍳

做法步骤

3
1

鸡块焯水,板栗去壳。

2

鸡块煸香,加姜蒜和少量生抽。

3

下板栗加水焖30分钟收汁。

💡少糖少酱更适合孕期。
🌿

完整营养分析

🦴钙质
4%(38mg)
🩸铁质
14%(3.8mg)
🍊维生素C
29%(24.8mg)
蛋白质
60%(42.4g)
34%(3.7mg)
叶酸
21%(125.1µg)
维生素D
1%(0.2µg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国孕期妇女膳食指南2022》.

保证优质蛋白质摄入,注意控油控糖。

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