一锅出的补铁硬菜，牛腩补铁补蛋白，番茄土豆软糯入味，配饭超满足。
还含有 4 种其他营养素
番茄牛腩是孕妈解馋又补铁的人气炖菜。
牛腩提供血红素铁与蛋白，番茄的维生素C促进铁吸收；土豆作部分主食替代精米白面有助控糖。
牛腩切块冷水焯去血沫。
番茄炒出沙，下牛腩翻炒加水炖60分钟。
下土豆块再炖20分钟收汁，盐调味。
* 百分比基于孕期每日推荐摄入量（RDI）
[1] 中国营养学会.《中国孕期妇女膳食指南2023》.
动物性铁源配维C食材吸收率最高；粗粮薯类替代部分精制主食。
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