产后

木瓜花生猪脚汤

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分钟

🍽

人份

👩‍🍳

中等难度

难度

#钙质

#蛋白质

#中式

坐月子催乳经典汤品，产后第3-4周适合，木瓜酶帮助消化，花生与猪脚提供蛋白质和钙质。

✨

本菜谱的营养亮点

💪

50%

孕期每日推荐量

蛋白质

35g

🦴

22%

孕期每日推荐量

钙质

220mg

🩸

18%

孕期每日推荐量

铁质

3.2mg

📖

为什么孕期适合吃这道菜？

🌸 传统智慧

猪脚催乳在华人坐月子文化中是不可缺少的，几乎每个新妈妈都会被要求喝这道汤。

🔬 现代科学

目前无RCT证明猪脚直接催乳，但其高蛋白高脂肪内容支持产后整体营养恢复和泌乳所需热量。

ℹ️有限参考

🍳

做法步骤

3 步

猪脚焯水去腥，木瓜削皮去籽切块。

猪脚、花生、姜片入砂锅，加1500ml水大火烧开。

转小火炖90分钟，加木瓜再炖15分钟，加盐出锅。

💡木瓜不要炖太久，保留清甜口感和酶活性。

🌿

完整营养分析

🦴钙质

22%(220mg)

💪蛋白质

50%(35g)

🩸铁质

18%(3.2mg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量（RDI）

📚

参考文献

[1] Budzynska K, Gardner ZE, et al. (2012). Women's Health, 8(6), 651-664.

Review of traditional galactagogues; pork trotter rated as low-evidence but commonly used; notes high protein content supports lactation energy needs.

https://doi.org/10.2217/whe.12.52

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