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山药鸡汤
产后

山药鸡汤

15
分钟
🍽
2
人份
👩‍🍳
入门简单
难度
#蛋白质
#中式
#汤品
#月子

温和不上火的月子补汤,鸡肉炖山药,健脾补蛋白、清润好消化,比大补汤更适合恢复期。

MumEat 食谱

本菜谱的营养亮点

💪
43%
孕期每日推荐量
蛋白质
30.8g
23%
孕期每日推荐量
2.6mg
🩸
9%
孕期每日推荐量
铁质
2.4mg

还含有 4 种其他营养素

📖

为什么孕期适合吃这道菜?

🌸 传统智慧

山药鸡汤是月子里温和不燥的补身汤。

🔬 现代科学

鸡肉提供优质蛋白,山药健脾、含易消化淀粉和黏蛋白,清炖油少、温和适合产后恢复。

⚠️中等证据
🍳

做法步骤

3
1

鸡块焯水,山药去皮切段。

2

鸡块加姜片炖50分钟。

3

下山药再炖15分钟,盐调味。

💡山药后放保持绵糯。
🌿

完整营养分析

🩸铁质
9%(2.4mg)
☀️维生素D
1%(0.2µg)
💪蛋白质
43%(30.8g)
维生素C
6%(5.3mg)
23%(2.6mg)
钙质
3%(30mg)
叶酸
6%(36.3µg)

* 百分比基于孕期每日推荐摄入量(RDI)

📚

参考文献

[1] 中国营养学会.《中国哺乳期妇女膳食指南2022》.

哺乳期需充足优质蛋白,清炖汤品利于消化。

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